<![CDATA[Cocktail et Gourmandise (ACTUALITES)]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/categorie-256779.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "ACTUALITES" du blog "Cocktail et Gourmandise" fr http://fdata.over-blog.net/0/13/09/46/avatar.png <![CDATA[Cocktail et Gourmandise (ACTUALITES)]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/categorie-256779.html Tue, 17 Jan 2012 01:58:00 +0100 Tue, 17 Jan 2012 01:58:00 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.cocktailetgourmandise.com ACTUALITES http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Bonne Année 2012 !!!]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-bonne-annee-2012-96077971.html Toute l'équipe vous

 

souhaite

 

une bonne et heureuse

 

année 2012 !!

 

Bonheur, santé et réussite!

 

]]> Mon, 16 Jan 2012 18:35:00 +0100 eae7720fea87833800b037f106907dfa ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-bonne-annee-2012-96077971-comments.html#anchorComment <![CDATA[Quelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repas]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-quelques-nouveautes-de-saison-pour-vos-cocktails-et-repas-92849614.html Cocktail 03Cocktail 09Cocktail-08.jpgVoici quelques nouveautés pour cet hiver, coktails & repas pour vous faire oublier la grisaille de cette saison. De nouveaux Mariages de goûts, l'utilisation de légumes oubliés, et toujours des surprises ! 

 

 

Cannelloni de Céleri parfumé à la truffe - Saumon à la plancha, parfumé au gingembre et citron vert - Laqué de canard gras, son canapés foie gras et pain d'épices.

entree 2012 03 poisson 2012 03 dessert 2012 02

Bodéga de saumon et gambas, tartare de légumes croquants, émulsion d'herbes fraîches.

Lotte rôtie en feuilles de choux, champignons et truffes, jus corsé et légumes poêlés.

Mangue et ananas rôtis au gingembre, tuile croustillante à l'orange.

]]> Mon, 16 Jan 2012 18:35:00 +0100 a9dbb7cb82bac79afbab71524cb41d75 ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-quelques-nouveautes-de-saison-pour-vos-cocktails-et-repas-92849614-comments.html#anchorComment <![CDATA[Des pièces gourmandes gorgées de soleil !]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-printemps-ete-2011-74168372.html Saumon à la plancha, gingembre et citron vertFinger de granny smith et anguille fumée au citron vert, lMaki de légumes croquants, pipette soja wasabiVolaille, vermicelles de légumes, fondue de poivrons rougeSoléïade de Saint-Jacques et poivrons doux

Evasion garantie chez Cocktail et Gourmandise avec ces petites bouchées gourmandes aux accents latins. Beaucoup de pièces cocktail à base de légumes issus de l'agriculture raisonnée, des viandes et poissons grillés à la Plancha, sans matière grasse ajoutée préservant ainsi toutes les saveurs de nos produits que nous avons sélectionné avec grand soin.

]]> Mon, 16 Jan 2012 10:28:00 +0100 4ce5895758afb04bfde95bbcecfc1437 ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-printemps-ete-2011-74168372-comments.html#anchorComment <![CDATA[Nos ateliers festifs d'hiver: Le Bar à Huitre]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-nos-ateliers-festifs-d-hiver-le-bar-a-huitre-92851974.html huitres-de-saint-vaast-copie-1.jpgDégustation d’huitres naturelles N°2 et N°3 de Saint Vaast La Hougue préparées sur le moment  accompagnées de citron, vinaigre à l’échalote, pain de seigle et beurre d’Echiré demi-sel. Huitres de renommée gastronomique identifiables à leur finesse de goût.

 

 

Le nombre de fans pour ce met d'exception est impressionnant. nous pouvons le constater tous les jours et ce produits de très haute qualité que nous achetons directement la veille à notre mareyeur (Mer et Découverte à Saint Vaast la Hougue) fait fureur !!!

Livré le jour même sur la prestation !!!

 

]]> Fri, 16 Dec 2011 19:04:00 +0100 b3e74e24ebfa285a3e71e256dbba281a ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-nos-ateliers-festifs-d-hiver-le-bar-a-huitre-92851974-comments.html#anchorComment <![CDATA[Atelier Fromages de France]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-atelier-fromages-de-france-92848639.html buffet-de-fromages-de-france.jpgDégustation de fromages affinés de nos régions de France accompagnés de fruits, confits de fruits, beurre Motte, pain de campagne, pain aux céréales et pain aux noix. Le plaisir de découvrir nos régions à travers ces produits choisis, affinés à souhait.

 

  

Nos invités nous avouent très souvent qu'ils ont découvert ce patrimoine grâce à nous.

Car impossible à faire à la maison...

 

]]> Fri, 16 Dec 2011 18:24:00 +0100 9513e75ebb13530521f64f4e8839bf24 ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-atelier-fromages-de-france-92848639-comments.html#anchorComment <![CDATA[Nos Ateliers festifs d'hiver: La truffe tuber mélanosporum]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-nos-ateliers-festifs-d-hiver-la-truffe-tuber-melanosporum-92845002.html 1692Dégustation de truffes fraîches de saison râpées minute sur de fines rondelles de pain ficelle grillées accompagnées d’huile d’olive et fleur de sel .

La meilleure façon de découvrir les parfums et saveurs de ce met d’exception.

 

Cocktail & Gourmandise est également distributeur de truffes fraîches et vous les proposent en atelier à un prix plus que compétitif. Profitez-en !!!

 

Nous pouvons également vous livrer en direct à votre domicile ou dans votre société au tarif de la semaine.

 

]]> Fri, 16 Dec 2011 17:36:00 +0100 5bd7a1dc5ba66117f6567d8328a98cb6 ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-nos-ateliers-festifs-d-hiver-la-truffe-tuber-melanosporum-92845002-comments.html#anchorComment <![CDATA[Bar à Jus de Fruits et Légumes "Minute"]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-10348873.html Atelier-jus-de-fruits-minute.jpgAtelier culinaire fort apprécié où fruits et légumes sont pressés, centrigugés, mixés devant les invités pour obtenir un jus 100 pour 100 vitaminé.

Plusieurs Mélanges ont été mis au point par un Diététicien en fonction des apports énergétiques des fruits et légumes mélangés pour obtenir des Elixirs toniques ou relaxants.


Goût, Saveur et propriétés de ces cocktails raviront les papilles des plus exigeants.Zoom-atelier-jus-de-fruits-et-l-gumes-frais-1.jpg

]]> Fri, 20 May 2011 11:48:00 +0200 e4264528b200ac8b77f30a9626cc4a94 ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-10348873-6.html#anchorComment <![CDATA[Envie de Fraîcheur dans vos cocktails ?]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-bientot-l-ete-encore-plus-de-soleil-envie-de-fraicheur-dans-vos-cocktails-74247852.html image 01Quelques exemples de pièces cocktail aux accents du Sud. Délicatesse, fraîcheur et gourmandise !

]]> Fri, 20 May 2011 11:14:00 +0200 f281af9623b834c63b34f4b0c51fa7bf ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-bientot-l-ete-encore-plus-de-soleil-envie-de-fraicheur-dans-vos-cocktails-74247852-comments.html#anchorComment <![CDATA[Petits plats chauds de saison]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-petits-plats-chauds-de-saison-42352153.html
En Hiver, quoi de mieux pour se réchauffer qu'une bonne Tartiflette au lard paysan?

Certes la présentation a été re-visitée par nos Chefs mais la recette reste la même.





FAB 3464Après l'Hiver voici le Printemps avec un Onglet de veau sauté façon Wok servi avec un petit jus d'herbes.

Nous vous proposons ces plats chauds dans de petites cassolettes en porcelaine lors de vos cocktails dinatoires.]]> Tue, 05 Jan 2010 10:03:00 +0100 ad48bb31c723d98527691587c11f34cc ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-petits-plats-chauds-de-saison-42352153-comments.html#anchorComment <![CDATA[Saveurs, santé et bien-être]]> http://www.cocktailetgourmandise.com/article-saveurs-2010-sante-et-bien-etre--42338442.html
FAB 3277FAB 3196

Hareng parmentier Suédois à l'aneth, et Mini Patisson avec effeuillé de cabillaud au pesto.

FAB 3279FAB 3292
Crêpe d'omelette sardine au citron vert et gingembre, et Verrine de cresson et sa chips de Serrano.

FAB 3447FAB 3457
Roller pic's poulet au curry cheddar tomate amandes raisins secs, et Brochette Garden de magret de canard fumé salade d'herbes et pomme Pink lady poêlée.


FAB 3514FAB 3524
Brochette Garden cube de carotte, confit d'oignons rouges et courgette, et Chinoiserie daurade marinée au piment d'Espelette.

]]> Mon, 04 Jan 2010 23:13:00 +0100 3478758407df9d9022518b59e41629fd ACTUALITES http://www.cocktailetgourmandise.com/article-saveurs-2010-sante-et-bien-etre--42338442-comments.html#anchorComment