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Toute l'équipe vous

 

souhaite

 

une bonne et heureuse

 

année 2012 !!

 

Bonheur, santé et réussite!

 

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Cocktail 03Cocktail 09Cocktail-08.jpgVoici quelques nouveautés pour cet hiver, coktails & repas pour vous faire oublier la grisaille de cette saison. De nouveaux Mariages de goûts, l'utilisation de légumes oubliés, et toujours des surprises ! 

 

 

Cannelloni de Céleri parfumé à la truffe - Saumon à la plancha, parfumé au gingembre et citron vert - Laqué de canard gras, son canapés foie gras et pain d'épices.

entree 2012 03 poisson 2012 03 dessert 2012 02

Bodéga de saumon et gambas, tartare de légumes croquants, émulsion d'herbes fraîches.

Lotte rôtie en feuilles de choux, champignons et truffes, jus corsé et légumes poêlés.

Mangue et ananas rôtis au gingembre, tuile croustillante à l'orange.

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Saumon à la plancha, gingembre et citron vertFinger de granny smith et anguille fumée au citron vert, lMaki de légumes croquants, pipette soja wasabiVolaille, vermicelles de légumes, fondue de poivrons rougeSoléïade de Saint-Jacques et poivrons doux

Evasion garantie chez Cocktail et Gourmandise avec ces petites bouchées gourmandes aux accents latins. Beaucoup de pièces cocktail à base de légumes issus de l'agriculture raisonnée, des viandes et poissons grillés à la Plancha, sans matière grasse ajoutée préservant ainsi toutes les saveurs de nos produits que nous avons sélectionné avec grand soin.

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Extraits

  • Décor bord de mer
  • Choux vanille

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