Cocktail et Gourmandise

Quelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repas

4 Janvier 2015 , Rédigé par Cocktail et Gourmandise Publié dans #TENDANCES

Quelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repasQuelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repasQuelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repas

Voici quelques nouveautés pour cet hiver, cocktails & repas pour vous faire oublier la grisaille de cette saison. De nouveaux Mariages de goûts, l'utilisation de légumes oubliés, et toujours des surprises !

Cannelloni de Céleri parfumé à la truffe - Saumon à la plancha, parfumé au gingembre et citron vert - Laqué de canard gras, son canapés foie gras et pain d'épices.

Quelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repasQuelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repasQuelques nouveautés de saison pour vos cocktails et repas

Bodéga de saumon et gambas, tartare de légumes croquants, émulsion d'herbes fraîches - Lotte rôtie en feuilles de choux, champignons et truffes, jus corsé et légumes poêlés - Mangue et ananas rôtis au gingembre, tuile croustillante à l'orange.

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traiteur cocktail 01/10/2014 14:33


Très joli ! Excellente idée des cannelloni de celéri ! Merci pour le partage

traiteur cocktail 25/09/2014 11:07


De très bonnes idées ! merci beaucoup 

Traiteur paris 26/02/2014 15:02


Bonjour,


Une fois j'ai goûté un bodéga de saumon pendant un cocktail ! C'était super
bon!!


Je pense même que je vais le préparer à la maison:)Ca sera bien d'avoir un recette plus détaillé (si c'est possible)


merci!!

Traiteur paris 26/02/2014 14:33


J'adore cannelloni de céleri à la truffe. J'avoue que pas tous les traiteurs parisiens le proposent. C'est un peu dommage parce que c'est vraiment un très bon plat, pas trop lourd:)